El Taller de Empleo de Gastronomía y Restauración de Estepa alcanza su ecuador

Alumnos, profesores y equipo directivo del taller de empleo de Estepa

Alumnos, profesores y equipo directivo del taller de empleo de Estepa

El Taller de Empleo de Gastronomía y Restauración que se está celebrando en Estepa ha alcanzado a su ecuador, al cumplir ya seis meses de actividad. Este taller está formando y dando empleo en Estepa a veinte alumnos, personas que estaban desempleadas con fecha anterior al comienzo de esta iniciativa de empleo que se ocupa de dar formación en dos disciplinas, gastronomía y restauración. Con la llegada de la Navidad, los alumnos celebraron una comida junto al equipo directivo y los docentes del Taller de Empleo cuyo menú prepararon y sirvieron ellos mismos, como se aprecia en la fotografía que acompaña estas líneas. Sigue leyendo

Estepa inauguró ayer los encuentros gastronómicos de la Hostería del Prado, en Sevilla

Un momento del encuentro celebrado ayer en Sevilla con Estepa como protagonista

Un momento del encuentro celebrado ayer en Sevilla con Estepa como protagonista

La localidad de Estepa y su campaña del mantecado fueron ayer al mediodía los protagonistas del primer encuentro gastronómico promovido por el restaurante La Hostería del Prado, perteneciente al grupo La Raza y situado en el Prado de San Sebastián, en Sevilla; encuentro que consistió en un almuerzo con medios de comunicación de la capital y el resto de Andalucía y que sirvió, ha explicado el Consistorio, como “escaparate donde promocionar alimentos, productos y proyectos en torno a la gastronomía” en este caso, de Estepa. Sigue leyendo

Las Clarisas de Estepa amplían su gama de dulces e introducen nuevos productos, como empanadas, para hacer frente a la crisis

Una muestra de los dulces tradicionales y nuevos elaborados por las Clarisas de Estepa

Una muestra de los dulces tradicionales y nuevos elaborados por las Clarisas de Estepa

Texto y fotos: Remedios Camero.

La comunidad de Hermanas Clarisas de Estepa tiene fama de hacer buenos dulces, una tradición repostera de hace décadas que las actuales monjas continúan desarrollando y, ahora, ampliando con nuevas propuestas de repostería, que viene a sumarse a sus alabados tocinillos, magdalenas, mantecados de almendra y de canela, roscos de vino (estos tres productos, sólo en los meses previos a la Navidad), pestiños, mazapanes en barra o en forma de pez, bienmesabes o cuajados.

Y es que la crisis económica que afecta a toda la sociedad también afecta al Convento de Santa Clara de Jesús de Estepa, que ha visto disminuir sus ventas de dulces típicos, lo que ha animado a la comunidad, compuesta principalmente por religiosas jóvenes, a ampliar la oferta de productos que ofrecen a través de su torno a precios asequibles. Sigue leyendo

Hoy en Badolatosa, Taller de Cocina de «platos espeluznantes» con motivo de Halloween

Platos típicos de Halloween, hoy en Badolatosa

Platos típicos de Halloween, hoy en Badolatosa

La localidad de Badolatosa acoge esta tarde la celebración de un Taller de Cocina «en el que los participantes aprenderán a realizar platos espeluznantes», ha informado en nota de prensa el Ayuntamiento local.

Esta actividad que se suma a las que se han realizado ya con motivo de la festividad de Halloween, que tendrá lugar en la madrugada del 1 de noviembre. Sigue leyendo

Osuna celebra hasta este domingo la quinta edición de su Fiesta de la Tapa

Osuna está celebrando desde el pasado lunes, día 14, la quinta edición de su Fiesta de la Tapa, que finalizará el domingo 20 de octubre y que este año ha ampliado en varios los establecimientos que se han sumado a la iniciativa. Fue el delegado municipal de Turismo, Rafael Díaz, el que presentó en rueda de prensa la quinta edición de este encuentro con la gastronomía más típica de Osuna. Sigue leyendo

Osuna estará presente con Caminos de Pasión en la feria turística «Tierra Adentro»

Caminos de Pasión presentará su oferta turística del interior de Andalucía en la feria ‘Tierra Adentro’, que se inaugura hoy en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén y que se celebrará hasta el próximo domingo, 6 de octubre. Entre las localidades andaluzas que forman parte de la ruta Caminos de Pasión se encuentra Osuna. La ruta participará en un ‘workshop’ con touroperadores y agencias nacionales y extranjeras, ha informado la entidad en nota de prensa. Sigue leyendo

El Museo de Gilena impartió a los mayores del municipio un taller de arqueología experimental

Bucellatum preparado por el taller impartido por la CMG

Bucellatum preparado por el taller impartido por la CMG

La Colección Museográfica de Gilena ha impartido recientemente un Taller de Arqueología Experimental denominado «Cibus Castrensis», en el que los alumnos han aprendido, entre otras cosas, a elaborar bucellatum, una de las bases alimenticias de los legionarios romanos, según ha explicado el propio Museo de Gilena. Se trata de un tipo de pan seco que, según algunas fuentes, se hace con harina, aceite, orégano, aceitunas negras, sal y ajonjolí. Sigue leyendo

La Roda de Andalucía acogerá los días 14 y 15 de septiembre la I Galería del Gourmet de la comarca

Productos andaluces que se podrán degustar en la feria del gourmet

Productos andaluces que se podrán degustar en la feria del gourmet

El próximo sábado 14 de septiembre, a las 11 de la mañana, se inaugurará en la caseta municipal el recinto ferial de La Roda de Andalucía -sita en el recinto ferial del municipio- la I Galería del Gourmet de la comarca, organizada por Dibba Group Servicios Integrales, en colaboración con el Ayuntamiento de La Roda. Se trata de una degustación de productos andaluces, según ha indicado el Consistorio rodense, que permanecerá abierta hasta las diez de la noche del sábado, mientras que el domingo podrá visitarse de 11 de la mañana a ocho de la tarde. La clausura oficial, no obstante, será el domingo pero a las 19 horas. Sigue leyendo

Finalizaron en Casariche los cursos de cocina impartidos este verano

clausura curso cocinaEl pasado 30 de agosto se clausuraron en Casariche los dos cursos de cocina que se han estado impartiendo en la Casa de la Juventud durante los meses de julio y agosto, un «Curso de cocina para la Amistad», y el denominado “Del huevo frito al solomillo”, cuya monitora en ambos caso ha sido María José Álvarez y que, según ha explicado el Ayuntamiento casaricheño, se han enmarcado en el programa formativo y de ocio organizado para este verano por el Área de Juventud del Consistorio. Sigue leyendo