El restaurante Casa Curro, de Osuna, vencedor de la III Fiesta de la Tapa

Por tercer año consecutivo, el conocido bar-restaurante Casa Curro, sito en la Plazuela Salitre de la localidad, ha sido el claro vencedor de la celebración de la Fiesta de la Tapa de Osuna, al ser el que más votos ha obtenido de todas aquellas personas que han realizado la ruta por los distintos establecimientos participantes durante los días en los que se ha prolongado este evento gastronómico, ha informado en nota de prensa el Ayuntamiento de Osuna.

La entrega de premios tuvo lugar en la Casa de la Cultura en un emotivo acto en el que el delegado municipal de Turismo, Rafael Díaz, ha tenido elogiosas palabras para este establecimiento y para su creador, Francisco Macías, conocido por todos como Curro, que falleció en enero de este año y cuyo testigo ha sabido recoger perfectamente su mujer María Teresa, siguiendo esa extraordinaria estela que dejó Curro y que en esta edición le ha permitido a ella, a su familia y a todo su equipo recibir una vez más el máximo premio de este concurso.

El hijo de ambos, Francisco Macías, fue quien recogió los dos premios que esta feria concede, el premio al “Mejor cocido ursaonés” y el premio a la mejor “tapa gourmet”, donde Casa Curro sorprendió con un exquisito “rape alangostado con chupa-chups de queso y salsa de nécora”.

Curro Macías hijo ha querido dedicar ambos premios, como no podía ser de otra manera, a su padre, de quien ha dicho que “durante toda esta fiesta parecía que estaba con nosotros y lo hemos sentido muy cerca”, además de dedicárselo a su madre, a su familia y a todos los trabajadores de este emblemático restaurante.

Por otra parte, previo y al margen de quiénes pudieran ser los ganadores de este concurso, el Ayuntamiento de Osuna siempre quiso que en este concurso se hiciera este año un reconocimiento especial a Casa Curro y a su persona, por lo que el delegado de Turismo le ha hecho entrega a su hijo de una réplica en cerámica de la fachada de su bar en la Plaza Salitre con una leyenda en la que se rinde homenaje a quien ha sido capaz de convertir su casa en uno de los mejores lugares gastronómicos de reconocimiento nacional e internacional que visitan todos los amantes del mundo y del arte de la buena tapa.

Pues, como ha destacado Rafael Díaz, supo hacer de la tapa una de las mayores exquisiteces de la alta cocina durante los más de 30 años que estuvo detrás de una barra, y fue maestro de muchos otros profesionales que han querido seguir el ejemplo de ser capaces de combinar calidad y originalidad en el pequeño espacio de una tapa.

No obstante, la calidad gastronómica de las tapas presentadas a concurso es cada vez más elevada pues en la “tapa gourmet” ha habido hasta los últimos recuentos de votos cierta disputa entre diferentes establecimientos, lo que ha hecho que, por su cercanía a este primer premio, la “Taberna Raspao” de Rafael Moreno haya recibido una mención especial por su tapa “Aromas a la Merced” –título que hace referencia a la plaza en la que se encuentra este bar.

Dieciséis han sido los bares y restaurantes y numerosos los patrocinadores que han hecho posible esta tercera edición de la Fiesta de la Tapa que se ha desarrollado durante una semana y donde ha destacado, una vez más, el éxito de público local como de fuera, quienes han disfrutado en estos días de una original y variada ruta gastronómica por Osuna.