El pasado mes de junio y tras más de dos meses de campaña concluyó en Osuna la recogida de espárragos y ajos ecológicos sembrados en la finca de “Las Turquillas”, de las que 80 hectáreas están cedidas al Ayuntamiento de Osuna por parte Ministerio de Defensa -su propietario- para este fin de producción ecológica, y que es conocida en toda España, no obstante, por las ocupaciones allí llevadas a cabo por el SAT. La delegada municipal de Agricultura, Asunción Bellido, destacó al respecto que “han sido dos campañas con unos resultados muy satisfactorios, dado que para el caso de los espárragos se han cosechado más de 17.000 kilos, y más de 14.000 de ajos ecológicos, superándose todas las previsiones así como las cifras del año anterior”.

Toda esta producción ha tenido una salida con varios destinos, según ha explicado el Ayuntamiento ursaonense. El grueso de la producción de espárragos «se ha vendido a la empresa Hortícolas Sierra, de Sierra Yeguas (Málaga), para su exportación a Europa, en concreto a Italia, Suiza e Inglaterra, y otra buena parte se ha destinado a la venta en la plaza de abastos, en las distintas fruterías del municipio y en bares y restaurantes, cuyas demandas han sido cada vez más frecuentes y mayores, gracias a la excelente calidad del producto.»

«Precisamente, el valor gastronómico que se ha conseguido con estos espárragos también ha servido para que hayan encontrado ya un hueco en empresas destinadas a la comercialización de los llamados productos gourmet, como es el caso de “Frescum”, tiendas especializadas en la venta de productos ecológicos y de máxima calidad», explica el Consistorio local, y añade que la producción de ajos ecológicos se quedado en Andalucía, ya que es la empresa PROACO la compradora de la misma para su posterior comercialización.

Realizada esta recolección, el siguiente paso era proceder a la corta de las plantas aromáticas cultivadas en estos terrenos –concretamente de romero- , a lo que sigue la recolección de habas ecológicas para ganado y la de garbanzo, que será la que ponga el punto y final al año agrícola de la finca “Las Turquillas”.

Asunción Bellido destacó también el empleo generado, pues “con todas estas producciones se va a conseguir dar más de 500 peonadas para un total de 50 trabajadores del sector agrícola que han ido e irán rotando, con el fin de que puedan beneficiarse el mayor número de personas, en un período del año en el que el tradicional trabajo del campo está prácticamente parado y hay menores posibilidades de encontrar un empleo en el sector agrícola.”

Para este fin, según el Ayuntamiento, están pensadas precisamente todo este tipo de campañas de productos agrícolas en la finca “Las Turquillas”, haciendo que, desde el mes de marzo y hasta el verano haya actividad en la misma para favorecer en este período las contrataciones.

Junto a los cultivos ecológicos en la finca, el Ayuntamiento de Osuna también puso en marcha un vivero municipal en el que se han cultivado tomates, pimientos y calabacín, todas producidas en un semillero propio, lo que disminuye los costes y ofrece una mayor alternativa, dado que su cuidado, conservación y mantenimiento permanentes permite continuar ofreciendo nuevos puestos de trabajo, a la vez que es el complemento perfecto para abastecer de plantas a la propia finca de “Las Turquillas” .